白菜と鶏ひき肉のドーム仕立て
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
-
白菜１／４個
-
冷凍野菜１／２袋（石光商事「旨みたっぷり香ばしグリル野菜」）
-
トマトソース１瓶（小川貿易「Ｏｐｅｒａ プッタネスカ」）
(a)
-
鶏ももひき肉２５０ｇ
-
長ねぎ１／３本分（みじん切り）
-
しょうが１／２片分（みじん切り）
-
酒大さじ１
-
塩、こしょう各少々
-
片栗粉大さじ１
作り方
-
白菜は芯を切り落とし、内側（１／３～１／２程度）と外側に分ける。冷凍野菜は、６００Ｗのレンジで２分加熱し、水けを切る。（ａ）をボウルに入れ、粘りが出るまでしっかりと練り混ぜ、肉あんを作る。
-
フライパンに油をひき、内側の白菜を平らに敷き並べる。その上に、肉あん半量→冷凍野菜→肉あん半量→外側の白菜の順に重ね、さらに上からプッタネスカを半量かける。ふたをして中火で１０分ほど加熱する。
-
全体にしっかりと火が通ったら、食べやすいサイズに切り分けて、残りのプッタネスカをかける。
プッタネスカのコクが白菜の甘みを引き立てる！
コメント
もっとみる
