生姜マシマシ生姜焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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豚ロース３５０ｇ（生姜焼用）
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生姜（おろし）２０ｇ（Ｙｅｓ！Ｐｒｅｍｉｕｍ「惚れるしょうが」）
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玉ねぎ１／２個（１００ｇ）
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生姜（スライス）７０ｇ（１パック）（岩下食品「岩下の新生姜」）
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油大さじ１
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こしょう少々
(a)
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しょうゆ大さじ４
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みりん大さじ２（キッコーマン「国産米１００％ 米麹こだわり仕込み 本みりん」）
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酒大さじ２
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砂糖大さじ１
作り方
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玉ねぎは薄切り、新生姜は千切りにする。
（ａ）と生姜を合わせた調味液に豚肉と玉ねぎを１５分ほど漬け込む。 -
フライパンに油を入れて中火に熱し漬けた豚肉と玉ねぎを調味液ごと豚肉の色が変わるまで炒める。焼けたら火を止めて新生姜の半量を混ぜ合わせ、こしょうをかける。
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皿に盛り新生姜の残りをのせる。
新生姜は温まると色が抜けてきてしまうので食べる直前に乗せてね！
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