鶏肉と大根と干し椎茸の炒め煮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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鶏もも肉１枚（３４０ｇ）
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大根１／３本（５００ｇ）
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スライス干し椎茸１袋（１３ｇ）（Ｙｅｓ！ＹAＯＫＯ「宮崎県五ヶ瀬町産 スライスしいたけ 小さめ」）
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水２５０ｍｌ
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酒大さじ１
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しょうゆ大さじ１
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砂糖大さじ１
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サラダ油小さじ２
作り方
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鶏肉をひと口大に切る。
干し椎茸を水で戻す（３０分程度）
大根は１.５ｃｍ幅の半月切りに切る。 -
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで焼く。
大根を加え、大根の表面も焼き色がつくまで焼く。 -
酒、砂糖、しょうゆと椎茸をもどし汁ごと加え、蓋をして１０分煮る。
蓋をとり、煮汁がお好みの濃さになるまで煮詰める。
干し椎茸のうま味を具材が吸って、ご飯が進むおかずに！
コメント
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2：
調味料は❸の時に入れるのかな？
1：
酒、醤油、砂糖はいつ加えるのですか？