ボウルに（ａ）を入れ、よく混ぜ合わせる。ほめられかぼちゃの種とワタを取り除き、２～３ｍｍの厚さにスライスする。
※スライサーなどで厚さを均一にすると、カットしたときの断面が美しく仕上がります。
さやいんげんはヘタを取り、水にくぐらせてからラップを巻いて、５００Ｗの電子レンジで１分半加熱する。

パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。かぼちゃを（１）の卵液にくぐらせ、型の中に、かぼちゃ、ベーコン、いんげん、ベーコン、かぼちゃの順に重ねながら詰める。一番上にかぼちゃを並べ、残った卵液を流し込む。１７０度のオーブンで６０分焼く。
※表面が焦げる場合は、アルミホイルで覆って焼く。
シュレッドチーズを上にかけ、さらに５分程度、チーズがこんがりするまで焼く。

焼きあがったら、粗熱をとる。クッキングシートごとまな板に取り出し、カットする。器に盛りイタリアンパセリを添える。