牛肉と野菜のにんにく味噌炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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牛バラ切り落とし２００ｇ
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ピーマン２個
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なす３個
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にんにく味噌大さじ３
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酒大さじ２
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サラダ油大さじ１
作り方
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にんにく味噌と酒を混ぜ合わせる。
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ピーマンはヘタと種とワタを取り、乱切りに切る。
なすはヘタを取り、乱切りに切る。 -
フライパンに油を熱し、なすを焼く。焼き色が付いてきたら、牛肉、ピーマンを加え、肉の色が変わるまで炒める。
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（１）を加え、全体に味がまわるように炒め合わせる。
トロッとしたなすに、牛肉のうまみ、にんにく味噌のガツンとした味付けが、とってもご飯に合います◎
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