牛もも肉のカツレツ たっぷり野菜ソース
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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牛ももブロック肉３００ｇ
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塩こしょう少々
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すりおろしにんにく小さじ１／２
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マヨネーズ大さじ２
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パン粉適量
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粉チーズ大さじ２
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トマト大１個
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ズッキーニ１本
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塩ふたつまみ
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玉ねぎドレッシング大さじ４
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レモン適量（くし切り）
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パセリ適量
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揚げ油適量
作り方
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牛肉を２ｃｍ厚さに切り、包丁の背などで１㎝程度の厚さになるまでたたいて伸ばす。塩こしょうをまぶし、１０分おく。
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すりおろしにんにくとマヨネーズをよく混ぜる。刻んだパセリと粉チーズをパン粉に混ぜる。
牛肉にマヨネーズをまんべんなく塗り、パン粉をぎゅっと押し付ける。フライパンで揚げ焼きする。 -
ズッキーニを５ｍｍの角切りに切り、塩を振って１０分おき、水気が出てきたらかたく絞る。
トマトを角切りに切り、ズッキーニとドレッシングを混ぜてソースを作る。 -
お皿にカツとソースを盛りつけ、レモンを飾る。
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