玉ねぎは薄くスライスする。しめじは石づきを取りほぐす。牡蠣はペーパーで水気を切る。

フライパンにかき、玉ねぎ、しめじを入れてしんなりとするまで炒める。

火を止めて、北海道グラタンのソースミックス、水３００ｍｌ、牛乳４００ｍｌを加えてよく混ぜる。マカロニを加えて、更によく混ぜる。

中火にかけ、かき混ぜながら沸騰するまで煮る。沸騰したら弱火にして約３分加熱する。耐熱皿に入れ、シュレッドチーズをかけ、２００度のオーブンで１０分～１５分焼き目がつくまで焼く。仕上げにパセリをかける。