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椎茸が隠し味!黒豚円盤餃子

椎茸が隠し味!黒豚円盤餃子

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
25分

※たねを寝かせる時間は除く。

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • さつま黒豚
    170g
    (こま切れや切り落とし)
  • 長ねぎ
    1/2本
  • 白菜
    1/8株(250g)
  • 餃子の皮
    25枚
  • 干ししいたけ
    5g
    (スライス)
  • 鶏ガラスープの素
    大さじ1
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  1. 長ねぎと白菜をみじん切りにする。さつま黒豚も細かく刻む。干ししいたけは手でポキポキ折り細かくする。

  2. ボウルに(1)と鶏がらスープの素、こしょうを入れてよくこねる。
    ※時間がある場合は、20分程度冷蔵庫で寝かせる。

  3. フライパンにサラダ油をひき、餃子の皮を半量敷き詰める。(2)を全てのせ、平らに伸ばす。残りの餃子の皮を並べる。

  4. 水100mlを皮の上からかけ、蓋をして中火で10分ほど水がなくなるまで蒸し焼きにする。蓋を取り、皿に裏返して盛りつける。

ポイント
たれは酢こしょうなどシンプルな味で美味しくいただけます。

コメント

user

1:

我が家では忙しいときの夕飯の定番餃子です 包まないので時短簡単です
餃子の具の代わりにバナナスライスりんごを入れておやつにします
切り分けたらアイスクリームや生クリームを添えます
餃子の皮は便利な食材です

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