黒舞茸のブルスケッタ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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黒舞茸約１００ｇ
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にんにく１片
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オリーブオイル大さじ１
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ワインビネガー大さじ１
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塩、こしょう各少々
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バゲット８枚
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パルミジャーノレッジャーノ適量
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パセリ適量（みじん切り）
作り方
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黒舞茸は１ｃｍ程度の粗いみじん切り、にんにくは細かいみじん切りにする。
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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。舞茸を加えて炒め、ワインビネガーを加えてサッと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
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トーストしたバゲットに（２）をのせ、パルミジャーノレッジャーノを削りかけ、パセリをかける。
ワインのお供に、香りよし、味よしの黒舞茸を
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