お月見ぶどう団子キラキラはちみつレモンジュレ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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ぶどう１６粒（種なし巨峰・シャインマスカット）
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白玉粉１００ｇ
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水（白玉粉用）１００～１２０ｍｌ（※白玉粉と水はぶどうの大きさにより増やしてください。）
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水１２０ｍｌ（ゼラチン用）
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粉ゼラチン３ｇ
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レモン汁３６ｇ
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はちみつ３０ｇ
作り方
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水３０ｍｌにゼラチンを入れ、ふやけたら６００Ｗの電子レンジで３０～４０秒加熱して溶かす。残りの水、レモン汁、はちみつを加えて混ぜ、バットで冷やし固める。
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ぶどうは皮付きのままよく洗い、水けをふき取る。白玉粉に少しずつ水を加えて練る。耳たぶ程度のかたさになったら、ぶどうを包む。
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沸かした湯に落として茹でる。氷水にとり、冷やしたら器に盛りつける。（１）をフォークでざっくりかき回して崩し、白玉にかける。
※粒が大きいぶどうの場合は、ひびが入ることがあります。
さっぱりとしたぶどうとモチモチとした白玉が合う
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