2度づけの粉でサックサク!オクラのから揚げ
(★について)
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81~100%支持 ★★…おいしい 51~ 80%支持 ★…ふつう 0~ 50%支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料(2人分)
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オクラ5~6本
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しょうゆ大さじ1
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にんにく小さじ1(チューブ)
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かたくり粉大さじ2
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サラダ油大さじ4
作り方
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オクラはよく洗い、キッチンばさみでヘタとガクを取って斜め3等分に切り、ポリ袋に入れる。
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(1)にしょうゆ、にんにくを加え、もんでなじませる。かたくり粉大さじ1を加え、ポリ袋の中でシャカシャカふり、オクラにまぶす。
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フライパンにサラダ油を熱し、バットに入れたかたくり粉大さじ1に(2)を一つずつ再度薄くまぶして揚げ焼きにする。返して全面がこんがりとしてきたら取り出す。
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