
2度づけの粉でサックサク!オクラのから揚げ
(★について)
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81~100%支持 ★★…おいしい 51~ 80%支持 ★…ふつう 0~ 50%支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
- カロリー
- 299kcal
- 塩分
- 1.4g
- 調理時間
- 約15分
※カロリー・塩分は1人分です。
クッキングサポート誌2023年08月号掲載
材料(2人分)
-
オクラ5~6本
-
しょうゆ大さじ1
-
にんにく小さじ1(チューブ)
-
かたくり粉大さじ2
-
サラダ油大さじ4
作り方
-
オクラはよく洗い、キッチンばさみでヘタとガクを取って斜め3等分に切り、ポリ袋に入れる。
-
(1)にしょうゆ、にんにくを加え、もんでなじませる。かたくり粉大さじ1を加え、ポリ袋の中でシャカシャカふり、オクラにまぶす。
-
フライパンにサラダ油を熱し、バットに入れたかたくり粉大さじ1に(2)を一つずつ再度薄くまぶして揚げ焼きにする。返して全面がこんがりとしてきたら取り出す。

包丁・まな板いらずで作れる、やみつきの味
コメント
もっとみる