ザクザクカレー風味 豚スペアリブから揚げ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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豚スペアリブ４本（４００ｇ）
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絹厚揚げ１枚（１５０ｇ）
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ピーマン４個
(a)
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カレーパウダー 赤缶大さじ１
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塩小さじ１／３
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酒大さじ２
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しょうゆ大さじ２
(b)
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片栗粉大さじ６
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小麦粉大さじ３
作り方
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絹厚揚げを６等分に切る。ピーマンに切り込みを入れる。ポリ袋にスペアリブと絹厚揚げを入れ（ａ）を加えてよく揉み込む。
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（ｂ）を合わせ、（１）のスペアリブと絹厚揚げにまぶす。鍋に揚げ油が半分浸る程度の油を入れ、中温に熱し、スペアリブを両面揚げる。次に絹厚揚げ、ピーマンを揚げる。
ピーマンは破裂しないように切込みを入れます。ザクザクのスペアリブを楽しんで♪
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