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豚のサルタート お肉専用 万能トマトソースがけ

豚のサルタート お肉専用 万能トマトソースがけ

★について
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レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
25分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 豚肉
    2枚
    (ソテー用)
  • お好み
  • ブラックペッパー
    お好み
(a)
  • ダイストマトパック
    1パック
    (390g)
  • にんにくチューブ
    小さじ1
  • みそ
    大さじ2と1/2
  • はちみつ
    小さじ2
  • 有塩バター
    8g

作り方

  1. フライパンに油をしき、豚肉を両面ソテーする。

  2. 鍋に(a)を入れて中火でグツグツと水分を飛ばしながら、ソースが半分になるくらいまで10分程煮る。※焦げないように時々混ぜて下さい。

  3. お好みで塩、ブラックペッパーで味を整える。お皿にソテーした豚肉をのせ、ソースをかける。

ポイント
しっかり水分を飛ばすのがポイント!
ソース作りやすい分量です。余ったソースはパスタやグラタンにご活用ください♪サルタートとは「ソテーする」という意味です。

コメント

user

1:

トマトと味噌が合うのか半信半疑でしたがトマトの甘味と味噌の香りが肉や魚介に合い美味しかったです

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