ごま油香る豚肉とジューシーなすのキムチみそ炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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豚モモ肉２００ｇ（切り落とし）
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なす２本
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キムチ１００ｇ
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味噌大さじ１／２
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ごま油大さじ１
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塩こしょう適量
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白いりごまお好み
作り方
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豚肉をひと口大に切り、塩こしょうを振る。なすはひとくち大の乱切りにし、水につけてあく抜きをする。
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ごま油を熱したフライパンで豚肉を色が変わるまで炒める。なすを加えて、肉の油を吸わせながらしっかり炒める。
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なすが焼けたらキムチとみそを加えて全体に味がまわるように炒める。器に盛りつけ、お好みでゴマを振りかける。
発酵食品（キムチ）×発酵食品（みそ）で体にやさしい！
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