![新じゃがいもと切干大根のカレー粉炒め](/images/046353.jpg)
新じゃがいもと切干大根のカレー粉炒め
(★について)
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レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81~100%支持 ★★…おいしい 51~ 80%支持 ★…ふつう 0~ 50%支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料(2人分)
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新じゃがいも1個(150g)
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切干大根20g
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レーズン20g
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パセリ適量
(a)
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コンソメ小さじ2
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水150ml
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カレー粉小さじ1
作り方
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じゃがいもはよく洗い、芽を取り、千切りにする。切干大根はサッと洗い、食べやすく切る。
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フライパンに(1)とレーズン、(a)を加え、水分がなくなるまで炒め煮する。
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器に盛り、パセリを散らす。
![ポイント](/images/icon_recipe_point.png)
シャキホク食感が美味しい!
コメント
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1:
分量通り、手順通り作りましたが微妙なレシピでした。。
炒め煮というと、まず油で少々炒めてから、水と調味料を入れるのが一般的ですけど、これはいきなり全部放り込み。
ジャガイモはさらさないのでネチネチするし、味付けといえばコンソメのみ。カレー味は結構辛めだし、もはやレーズンが合ってるのかもわからない味でした。。