新じゃがいもと切干大根のカレー粉炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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新じゃがいも１個（１５０ｇ）
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切干大根２０ｇ
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レーズン２０ｇ
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パセリ適量
(a)
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コンソメ小さじ２
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水１５０ｍｌ
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カレー粉小さじ１
作り方
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じゃがいもはよく洗い、芽を取り、千切りにする。切干大根はサッと洗い、食べやすく切る。
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フライパンに（１）とレーズン、（ａ）を加え、水分がなくなるまで炒め煮する。
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器に盛り、パセリを散らす。
シャキホク食感が美味しい！
コメント
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1：
分量通り、手順通り作りましたが微妙なレシピでした。。
炒め煮というと、まず油で少々炒めてから、水と調味料を入れるのが一般的ですけど、これはいきなり全部放り込み。
ジャガイモはさらさないのでネチネチするし、味付けといえばコンソメのみ。カレー味は結構辛めだし、もはやレーズンが合ってるのかもわからない味でした。。