ささみと野菜の揚げびたし
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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れんこん（スライス）２枚
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パプリカ（赤・黄）各１／３ 個
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かぼちゃ（スライス）４枚
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なす１本
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菜の花２本
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鶏ささみ２本
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めんつゆ（ストレート）１００ｍｌ
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おろししょうが適量
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サラダ油適量
作り方
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なすのヘタを丸く落とし、半分に切る。格子状に切込みを入れる。パプリカの種を除き、細長く切る。鶏ささみは筋とりをしてそぎ切りにする。塩を振り、小麦粉をまぶす。
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１８０度に熱したサラダ油で野菜、鶏ささみをこんがりと揚げ、めんつゆ(ストレート)に入れる。
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つゆごと器に盛り付け、おろししょうがを添える。
野菜の素材感を楽しんで
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