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ささみと野菜の揚げびたし

ささみと野菜の揚げびたし

★について
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★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
30分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • れんこん(スライス)
    2枚
  • パプリカ(赤・黄)
    各1/3 個
  • かぼちゃ(スライス)
    4枚
  • なす
    1本
  • 菜の花
    2本
  • 鶏ささみ
    2本
  • めんつゆ(ストレート)
    100ml
  • おろししょうが
    適量
  • サラダ油
    適量

作り方

  1. なすのヘタを丸く落とし、半分に切る。格子状に切込みを入れる。パプリカの種を除き、細長く切る。鶏ささみは筋とりをしてそぎ切りにする。塩を振り、小麦粉をまぶす。

  2. 180度に熱したサラダ油で野菜、鶏ささみをこんがりと揚げ、めんつゆ(ストレート)に入れる。

  3. つゆごと器に盛り付け、おろししょうがを添える。

ポイント
野菜の素材感を楽しんで

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