いちごの贅沢パフェ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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いちご８個
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お好みのあられ適量
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あんこ大さじ４
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白玉粉１００ｇ
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抹茶パウダー小さじ１
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水１１０～１２０ｍｌ（生地の固さで調整）
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ミント適量（お好みで）
(a)
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いちごジャム大さじ３
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生クリーム２００ｍｌ
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砂糖大さじ１
作り方
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ボウルに（ａ）を入れて、絞り袋で絞り出せる固さまで泡立てる。あんこは、固い場合は少量の湯（分量外）を混ぜてゆるめる。
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白玉粉に抹茶パウダーと水を加えて耳たぶくらいの固さになるまでよくこねる。（※水は少しずつ加えて様子を見る。）１２等分に分け、沸騰した湯に丸めながら入れて、浮いてくるまで茹で、冷水にとる。
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器にあんこ、（２）、（１）のクリーム、お好みのあられ、いちごの順番で盛りつける。お好みでミントを飾る。
もちもち・ふわふわ・サクサク・ジューシー！いろいろな食感が味わえる♥
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