鶏肉と干し椎茸のほかほか炊き込みご飯
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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米３合
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鶏もも肉２５０g
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干し椎茸中４枚
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にんじん４０g
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しょうがひとかけ
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三つ葉適量
(a)
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しょうゆ・みりん・酒各大さじ1
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塩小さじ１／２
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干し椎茸の戻し汁あるだけ
作り方
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干し椎茸はサッと洗い、かぶるくらいの水に浸け戻す(３時間~ひと晩)。米は洗って１時間以上浸水させる。
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鶏肉をひと口大にし、にんじんは細切り、しょうがはせん切りにする。干し椎茸は水気をしっかり絞り、スライスする。※戻し汁はとっておく。
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米の水を切り、釜に入れる。調味料（a)を入れ、3合のメモリまで水を足す。軽く混ぜて②の具材をのせ、炊飯器で炊く。
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炊きあがって蒸らしたあと、軽くかき混ぜて器に盛り、三つ葉を添える。
具材は他に、ごぼうやお揚げ等加えても〇
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