パリじゅわカレイムニエル
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
-
あぶらかれい切り身４切れ
-
塩少々
-
片栗粉大さじ４
-
サラダ油大さじ２
-
バター３０g
(a)
-
酒大さじ２
-
しょうゆ小さじ２
-
レモン汁小さじ２
作り方
-
かれいをバットに入れ、塩をふって10分程おき、出てきた水気をふき取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
フライパンにサラダ油を熱し、かれいの両面をカリッと焼く。火が通ったら器に盛り、サラダ野菜等を添える。
-
同じフライパンに弱火でバターを溶かし、合わせ調味料（a)を加える。温まったらかれいにかけていただく。
タラ等他の白身魚でも美味しくできます。
コメント
もっとみる
4：
今日の夕飯に作る予定です
3：
特売日に行ってあぶらかれいを買って作りましたよ、身がものすごく厚くて、全体で8分焼きましたが背骨の周りの身は完全に火が通っていなくて血もまだ少し赤かった、レンチン1分してようやく火が通りました。バターレモン醤油はおいしかったけど、火入りの悪い身厚のあぶらかれいはもう買わないかな。
また、タラとかでやってみます
2：
おいしそう。
1：
おいしそう！簡単そうだから今日作ろうかな♪