ほうれん草のうに風味白和え
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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ほうれん草１束
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にんじん１／３本
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あく抜きこんにゃく１／２枚
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豆腐３００g
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うにソース大さじ３
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すりごま（白）大さじ２
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砂糖小さじ１／２
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しょうゆ小さじ１／２
作り方
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ほうれん草は茹でてしっかり水気を絞り、３㎝くらいに切る。にんじんは３㎝くらいの短冊切りにして茹でておく。こんにゃくも３㎝の短冊切りにする。
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豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジで２分ほど加熱し水切りする。ボウルに豆腐を入れ、フォークなどで細かく崩し、うにソースとすりごま、砂糖、しょうゆを加える。
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ボウルに①を加えてよく混ぜる。
豆腐はひと手間かけて裏ごしすると、よりなめらかな白和えに仕上がります。
コメント
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1：
優しい味で癒されました