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ぷるぷる豚もつカレー

ぷるぷる豚もつカレー

★について
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レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
30分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • カレールー
    50g
    (お好みのもの)
  • 豚白もつ
    150g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • じゃがいも
    1個
  • エリンギ
    1本
  • 味噌
    大さじ1
  • 大さじ1
  • 350ml
  • ご飯
    2皿分
  • 小口ネギ
    適量

作り方

  1. 玉ねぎ、じゃがいも、エリンギは食べやすい大きさに切る。豚白もつ(下処理済)は大きければ食べやすい大きさに切る。

  2. 鍋に油を熱し、豚白もつをサッと炒める。玉ねぎ、じゃがいも、エリンギを加えて炒め、水を加えて煮る。味噌を加えて溶けたらいったん火を止め、カレールーを入れて溶かす。弱火にかけて煮る。

  3. 皿にご飯をよそい、カレーをかける。小口ネギを散らす。

ポイント
もつの食感が良くて旨味たっぷり♪隠し味の味噌がポイントです。

コメント

user

1:

作ってみました!美味しくできました。
モツが好きな方、特にオススメです。

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