ぶりとさつまいものポン酢照り焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ぶり３切れ
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さつまいも３００ｇ
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しめじ１袋
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塩少々
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サラダ油大さじ２
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片栗粉適量
(a)
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ポン酢大さじ４（Ｙｅｓ！Ｅｖｅｒｙｄａｙ「徳島県産ゆず１００％使用 ぽん酢」）
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みりん大さじ１と１／２
作り方
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ぶりを大きめのひと口大に切り塩を振り片栗粉をまぶす。しめじはほぐす。
さつまいもは薄めのいちょう切りにして耐熱容器に入れて電子レンジ６００Ｗで５分ほど加熱する。 -
フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、片栗粉をまぶしたぶりを全面焼く。
しめじと加熱したさつまいもを加えしめじがしんなりするまで炒め合わせる。 -
（２）に（ａ）を加えて全体を絡め合わせる。
ぶりに片栗粉をまぶすことで調味料と絡みやすくなります！
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