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ドライフルーツとナッツがゴロゴロ シュトレン風パウンドケーキ

ドライフルーツとナッツがゴロゴロ シュトレン風パウンドケーキ

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
191kcal
塩分
0.3g
調理時間
約45分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年12月号掲載

材料(パウンドケーキ型2台分)

  • ホットケーキミックス
    1袋(200g)
    (Yes!YAOKO「お菓子も作れるホットケーキミックス」)
  • バター
    80g
  • 砂糖
    50g
  • 3個
  • 素煎りナッツ
    1袋(90g)
    (Yes!YAOKO「4種の素煎りナッツ」)
  • ドライフルーツ(グレープフルーツ)
    1袋(55g)
    (Yes!YAOKO「グレープフルーツ アメリカ産」)
  • レーズンミックス
    1袋(155g)
    (Yes!YAOKO「3種類の彩りレーズンミックス」)
  • 牛乳
    大さじ2
  • 粉糖
    適量

作り方

  1. ボウルにバターを入れて室温に戻す。オーブンを180度で予熱する。型に分量外のバターを塗る。

  2. バターに砂糖を入れてよく練り合わせる。卵と牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。生地を半分型に入れて均一にする。残りの生地に粗く刻んだ素煎りナッツと同程度の大きさに刻んだドライフルーツ(グレープフルーツ)、レーズンミックスを合わせ、ざっくりと混ぜ合わせる。

  3. 型にすべて生地を流し入れ、180度で30~40分焼く。冷めたら周りに粉糖をまぶし、カットしていただく。※家庭のオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。焦げるようなら途中でアルミホイルをかぶせてください。竹串を刺して生地がついてこなければちょうどよい焼け具合です。

ポイント
クリスマスのおもてなしスイーツ♪
焼いている間にナッツとドライフルーツが沈んでしまわないように、具材の入った生地を後から型に入れます。

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