ぶりの黒オリーブソテー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（2人分）
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ぶり2切れ
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パプリカ各1/2個（赤・黄色）
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オリーブオイル大さじ1
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黒オリーブ25g（みじん切り）
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にんにく1片分（みじん切り）
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パセリ少々（みじん切り）
(a)
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白ワイン大さじ1（酒でも可）
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塩少々
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こしょう少々
(b)
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白ワイン大さじ3（酒でも可）
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塩小さじ1/4
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こしょう少々
作り方
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ぶりは(a)をからめて10分おき、汁気をふく。パプリカは細切りにする。
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オリーブオイル大さじ1/2を熱し、ぶりとパプリカを焼い皿にて盛る。
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残りのオリーブオイル大さじ1/2を熱し、にんにく、黒オリーブの順に炒め、(b)を加え煮立ったらパセリを加えサッと火にかけ、ぶりにかける。
ぶりとオリーブの意外な組み合わせをお楽しみください♪
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