ぶりの香味照焼
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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ぶり切り身４切れ
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塩少々
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片栗粉適量
(a)
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しょうゆ・酒・みりん各大さじ２
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砂糖大さじ１と１／２
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和風だし小さじ１
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サラダ油大さじ１
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香味野菜１袋
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ごま油大さじ４
作り方
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ぶりに塩をふって10分程おき、浮いてきた水気をふき取り片栗粉をまぶす。たれを混ぜておく。
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フライパンにサラダ油を熱し、ぶりの両面を焼き火が通ったら合わせだれを加えて煮詰める。器にぶりを盛り、香味野菜をのせる。
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小さめのフライパンにごま油を中火で熱し、少し煙が出てきたら火からおろして②の香味野菜にかける。
熱々のごま油に気をつけてください。
コメント
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2：
ブリのタレとごま油で香味野菜もおいしくなりました。
1：
魚だと物足りない感じな家族も、これなら野菜も摂れるし満足感あります