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ぶりの香味照焼

ぶりの香味照焼

★について
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★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • ぶり切り身
    4切れ
  • 少々
  • 片栗粉
    適量
(a)
  • しょうゆ・酒・みりん
    各大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1と1/2
  • 和風だし
    小さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • 香味野菜
    1袋
  • ごま油
    大さじ4

作り方

  1. ぶりに塩をふって10分程おき、浮いてきた水気をふき取り片栗粉をまぶす。たれを混ぜておく。

  2. フライパンにサラダ油を熱し、ぶりの両面を焼き火が通ったら合わせだれを加えて煮詰める。器にぶりを盛り、香味野菜をのせる。

  3. 小さめのフライパンにごま油を中火で熱し、少し煙が出てきたら火からおろして②の香味野菜にかける。

ポイント
熱々のごま油に気をつけてください。

コメント

user

1:

魚だと物足りない感じな家族も、これなら野菜も摂れるし満足感あります

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