
たっぷりのチーズが香るきのこのソテー
(★について)
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81~100%支持 ★★…おいしい 51~ 80%支持 ★…ふつう 0~ 50%支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料(4人分)
-
パルミジャーノレッジャーノ40g
-
マッシュルーム1/2パック
-
舞茸1/2パック
-
椎茸1/2パック
-
エリンギ1/2パック
-
ベーコン20g(1枚)
-
にんにく1片
-
オリーブオイル大さじ2
-
ローズマリー1本
-
イタリアンパセリ4枚
-
塩小さじ1/2
-
こしょう適量
作り方
-
マッシュルームは半分、椎茸は4つ切り、舞茸は手でほぐす。エリンギはマッシュルームと同じ程度の大きさに切る。ベーコンは短冊切りにする。
-
フライパンにつぶしたにんにく・ローズマリー・オリーブオイルを入れて火にかけ、ベーコンをカリカリに焼く。きのこを加えて中火でこんがりとソテーする。
-
きのこが焼けたら塩、こしょうでととのえ、刻んだイタリアンパセリを加えてひと混ぜし、器に盛り付ける。
-
パルミジャーノレッジャーノを削りかける。

トーストしたバケットにリーフやトマト、きのこソテーをのせてオープンサンドがおすすめ。
コメント
もっとみる