にんにくを縦半分に切り、皮と芽を取り除き１～２ｍｍの薄切りにしておく。解凍したモッツアレラチーズのマルゲリータを箱から出して１／２に切り、アルミホイルにのせて周囲を折る。

半分には、薄切りのにんにくを４枚程度のせる。残りの半分には、１／４程度の大きさにしたアンチョビと、縦１／４に切ったミックスオリーブを均等にのせる。

それぞれ１２００Ｗのオーブントースターで７分焼く。※焼き時間はオーブントースターのＷ数によって異なりますが、チーズが溶けて表面が膨らむ程度まで焼いてください。

７分が過ぎたら出し、にんにくをのせた方のトマトソースの上にしらすを均等にのせ、周囲の厚い部分に水をできるだけ均等にかける。アンチョビをのせた残りの半分も同様に水をかける。

それぞれ１２００Ｗのオーブントースターで５分焼く。※焼き時間はオーブントースターのＷ数によって異なりますが、１０００Ｗ以下なら７分焼いてください。取り出してアルミホイルから移して器にあわせて盛る。