じゃがいもは皮をむいて４等分に切り、茹でてやわらかくなったら湯を切ってマッシュし、バター、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜ、塩（ひとつまみ）で味を調える。

玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱してひき肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。トマト缶を潰しながら加えて１０分ほど煮込み、ケチャップと塩（小さじ１／２）で味を調える。

耐熱の器に（２）を入れてその上に（１）を入れ、表面にフォークなどで模様をつけて２００度のオーブンで２０分ほど表面に焼き色がつくまで焼く。