うなぎと枝豆の玉子とじ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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うなぎ長焼（大）１尾
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卵４個
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玉ねぎ１／２個
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三つ葉適量
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むき枝豆適量（冷凍）
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だし汁１カップ
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みりん大さじ２
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しょうゆ大さじ２
作り方
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うなぎはひと口大に切る。卵は溶いて枝豆と混ぜておく。玉ねぎは薄切りにする。
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深めのフライパンにだし汁、みりん、しょうゆを合わせて煮立て、玉ねぎとうなぎを入れ煮る。
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玉ねぎに火が通ってきたら枝豆入りの溶き卵を回し入れ、フタをして火を止める。
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卵が半熟になったら器に盛り、三つ葉をのせる。
うなぎにタレがついているので味つけは少し控えめでもＯＫ
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