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トマトとろける♪焼きすき

トマトとろける♪焼きすき

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
790kcal
塩分
5.3g
調理時間
約30分

※約幅37cm×奥行23cmのホットプレートを使用

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年05月号掲載

材料(2~3人分)

  • 牛薄切り肉
    200g
  • トマト
    2個
  • 玉ねぎ
    1個
  • にら
    1/2束
  • 豆腐
    1/2丁
  • 舞茸
    1/2パック
  • 牛脂
    1個(大さじ1)
    (またはサラダ油)
  • 溶き卵
    2個分
(a)
  • 60ml
  • みりん
    60ml
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • しょうゆ
    60ml

作り方

  1. トマトは1cm幅の輪切りにする。玉ねぎは縦半分にして繊維を断ち切るように1cm幅に切る。にら、豆腐は食べやすい大きさに切る。舞茸はほぐす。(a)は合わせておく。

  2. ホットプレートに牛脂をひき、玉ねぎを炒める。少し透き通ってきたら、周りにトマトを並べる。玉ねぎの上に、牛肉、にら、豆腐、舞茸をのせる。

  3. (a)を回しかけ、蓋をして5~10分ほど全体に火が通るまで煮込む。溶き卵にからめていただく。

ポイント
トマトと牛肉が相性バツグン

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