トマトとろける♪焼きすき
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２～３人分）
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牛薄切り肉２００ｇ
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トマト２個
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玉ねぎ１個
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にら１／２束
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豆腐１／２丁
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舞茸１／２パック
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牛脂１個（大さじ１）（またはサラダ油）
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溶き卵２個分
(a)
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酒６０ｍｌ
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みりん６０ｍｌ
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砂糖大さじ１／２
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しょうゆ６０ｍｌ
作り方
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トマトは１ｃｍ幅の輪切りにする。玉ねぎは縦半分にして繊維を断ち切るように１ｃｍ幅に切る。にら、豆腐は食べやすい大きさに切る。舞茸はほぐす。（ａ）は合わせておく。
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ホットプレートに牛脂をひき、玉ねぎを炒める。少し透き通ってきたら、周りにトマトを並べる。玉ねぎの上に、牛肉、にら、豆腐、舞茸をのせる。
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（ａ）を回しかけ、蓋をして５～１０分ほど全体に火が通るまで煮込む。溶き卵にからめていただく。
トマトと牛肉が相性バツグン
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