コロコロ肉だんごの酢豚風
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ピーマン１個
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パプリカ各１／２個（赤・黄）
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玉ねぎ１／２個
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水溶きかたくり粉大さじ１
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サラダ油適量
(a)
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合い挽き肉１５０ｇ
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溶き卵１／２個分
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ゼラチン１本（５ｇ）（市販）
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塩、こしょう各少々
(b)
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水８０ｍｌ
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酢大さじ１と１／２
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酒大さじ１
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しょうゆ大さじ１
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砂糖大さじ１
作り方
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ピーマン、パプリカ、玉ねぎはくし切りにする。ボウルに（ａ）を入れ、粘りが出るまでよくこね、ひと口大に丸める。（ｂ）は合わせておく。
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フライパンに油をひき、中火で肉団子を焼く。全体に焼き色が付いたら、野菜を加えて炒める。
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玉ねぎが透き通ったら、（ｂ）を加えて中火のまま混ぜ合わせる。煮立ったら一度火を止め、水溶きかたくり粉を入れる。再度加熱し、とろみをつける。
ジューシーなひみつはゼラチン！
コメント
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3：
ペヤングのお供にレツツトライ！
2：
おいしいかった。
1：
片栗粉ではなくゼラチンをいれることに驚きましたが、美味しくいただきました。