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皮付きにんにくとチキンのロースト

皮付きにんにくとチキンのロースト

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
281kcal
塩分
0.3g
調理時間
約35分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年05月号掲載

材料(4人分)

  • 鶏手羽元
    8本
  • にんにく
    1玉
  • 玉ねぎ
    1個
  • パプリカ(赤・黄)
    各1/2個
  • ズッキーニ
    1本
  • 塩、こしょう
    各適量
  • ローズマリー
    2枝
  • オリーブオイル
    大さじ3

作り方

  1. にんにくは皮付きのまま横半分に切る。玉ねぎ、パプリカはくし切り、ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。鶏肉は塩、こしょうを揉み込む。

  2. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、にんにく(断面を上にしておく)、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニを並べて塩、こしょうをし、鶏肉とローズマリーをのせてオリーブオイルをまんべんなくかける。

  3. 200度に温めたオーブンで30分ほど焼く。

ポイント
肉の旨みと野菜の甘さが引き立つ

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