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みその隠し味が決め手!しそベーゼパスタ

みその隠し味が決め手!しそベーゼパスタ

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
460kcal
塩分
4.0g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年04月号掲載

材料(2人分)

  • スパゲッティ
    160g
  • 大葉
    10~20枚
  • にんにく
    1/2片
  • ピーナッツ
    10粒
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • 大葉
    4枚
    (トッピング用)
  • しらす
    40g
  • オリーブオイル
    小さじ2
(a)
  • 粒みそ
    大さじ2
    (市販)
  • 400ml

作り方

  1. 大葉、にんにく、ピーナッツはそれぞれみじん切りにする。トッピング用の大葉は千切りにする。

  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら(a)を加える。沸騰したらスパゲッティを加え、時々かき混ぜながら弱~中火で煮る。途中、煮汁が減り過ぎたら水50~100ml(分量外)を加える。表示の茹で時間の2分前に大葉とピーナッツを加えて強火にし、煮汁がほどよく飛ぶまで炒める。

  3. 器に等分に盛り付け、粉チーズをふり、トッピング用の大葉、しらすを飾る。

ポイント
青じその香りとナッツのコクが美味しい♪

コメント

user

2:

う~ん。スパゲティーは好きなのですが、これはイマイチでした。
味噌顆粒でもっと他のスパゲティーメニューを期待します。

user

1:

味噌としらすがあいますね
和風?洋風?どちらとも言えるパスタですね
美味しかったです☀️

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