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お餅のレアチーズケーキ風

お餅のレアチーズケーキ風

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
383kcal
塩分
0.4g
調理時間
約20分

※冷やす時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年04月号掲載

材料(4人分/10個分)

  • 切り餅
    2個
  • 牛乳
    40ml
  • グラニュー糖
    35g
  • レモン汁
    小さじ1と1/2
  • クリームチーズ
    100g
  • かたくり粉
    適量
  • 粉砂糖
    適量

作り方

  1. 餅を細かく切る。耐熱容器に餅と牛乳を入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱し、木べらなどで混ぜる。クリームチーズは常温に戻しておく。

  2. 餅にグラニュー糖、レモン汁を加えてよく混ぜる。クリームチーズを加えて更に混ぜる。形を平たく整えてラップで包み、冷凍庫で20分ほど冷やす。半生くらいになったら取り出し、かたくり粉をまぶしながら10等分にし、団子状にする。

  3. 器に盛りつけて、粉砂糖をふる。

ポイント
レンジで簡単!

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