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豚にら豆腐炒め

豚にら豆腐炒め

★について
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★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
25分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り
    150g
  • 木綿豆腐
    1パック
  • にら
    1/3束
  • 片栗粉
    大さじ2
  • ごま油
    大さじ1
(a)
  • 大さじ2
  • オイスターソース
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • しょうゆ
    小さじ2

作り方

  1. 木綿豆腐はキッチンペーパーでくるみ、耐熱容器に入れてレンジで3分加熱して粗熱を取る。(a)を合わせておく。にらは3cmに切り、豚肉、豆腐は食べやすい大きさに切る。豆腐に片栗粉をまぶしておく。

  2. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豆腐の表面がカリッとするまで返しながら焼く。フライパンから一旦出し、豚肉を火が通るまで炒める。豆腐を戻し、にら、(a)を加えて炒め合わせる。味がなじんだら火を止める。

  3. 器に盛る。

ポイント
豆腐はしっかり水切りすると崩れにくいです♪ご飯が進む炒め物です。

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