韓国風春菊とキムチのチヂミ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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春菊１束（１５０～１７０ｇ）
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キムチ３００ｇ
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かたくり粉１３０ｇ
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薄力粉１１０ｇ
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水３００ｍｌ
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コチュジャン小さじ１
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ごま油大さじ４
作り方
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春菊は４～５ｃｍ幅に切る。
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ボウルにかたくり粉と薄力粉、水を入れダマがなくなるまでよく混ぜたら、キムチ、コチュジャンを加えてさらによく混ぜ、（１）を加えて軽く混ぜる。
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フライパンを中火で熱し、ごま油のうち大さじ１をひき、（２）の１／４量を広げ入れ、片面がカリッとするまで焼く。
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焼き色が付いたら裏返し、中火のまま両面がカリッとして、中に火が通るまで焼く。同様にもう３枚焼き、食べやすい大きさに切る。
春菊の苦みとキムチの辛さがクセになる
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