ふんわり鶏つみれのクリームシチュー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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鶏生つみれ６個
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玉ねぎ小１個
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マッシュルーム６個
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かぶ２個
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にんじん１／３本
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バター大さじ３
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小麦粉大さじ２
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水３００ｍｌ
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コンソメ１個
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牛乳２００ｍｌ
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塩、こしょう各適量
作り方
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玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは４等分に切り、かぶは皮をむいてくし切りにする。かぶの茎・葉は小口切りにする。にんじんはいちょう切りにする。
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鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。しんなりとしたら、小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、水、コンソメを加えて煮込む。
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具材が柔らかくなったら、くし切りのかぶ、マッシュルーム、鶏生つみれを加えてさらに煮込む。牛乳、かぶの茎・葉を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調える。
つみれの弾力と食感を楽しむ
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