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シェフのフルーツサラダ 

シェフのフルーツサラダ 

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • サニーレタス
    3枚
  • ミックスリーフ
    1袋
  • にんじん
    1/4本分
  • かぶ
    1/2個分
  • ミニトマト
    6粒
  • りんご
     1/4個分
  • アボカド
    1/2個
  • マッシュルーム
    3個
  • 3種のミックスナッツ 
    適量
  • 冷凍マンゴー
    60g
  • 冷凍ブルーベリー
    40g

作り方

  1. ミニトマトは4等分に切り、アボカド、マッシュルームは薄切りにする。

  2. にんじんは縦に、かぶは丸のまま横にピーラーで薄くスライスする。ボウルに氷水を入れて、にんじん、かぶ、ミックスリーフ、ちぎったサニーレタスを入れてシャキッとさせる。

  3. ②の水気を切り、皮付きのまま薄くスライスした(5㎜以下)りんごと冷凍マンゴー、ブルーベリー、ミックスナッツと混ぜ合わせ、ドレッシングをかけていただく。

ポイント
グレープフルーツ、いちごなど酸味のある果物も合います。
空気感を出すためにボウルの中で混ぜ合わせてフワッと全体を盛り付け、色合いを考えてフルーツなどを動かすと、映えるサラダになりますよ!

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