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ねぎたっぷり油淋鶏

ねぎたっぷり油淋鶏

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
30分

※たれのつけ置き時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 鶏むね肉
    1枚
  • 酒・マヨネーズ
    各小さじ1
  • 砂糖・塩
    少々
  • 片栗粉
    適量
  • ねぎ
    1/2本
  • しょうが・にんにくチューブ
    小さじ2/3
  • 揚げ油
    適量
(a)
  • 酢・しょうゆ
    各大さじ1と1/2
  • 砂糖・水
    各大さじ1
  • はちみつ
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  1. むね肉は繊維を切るように食べやすい大きさに切る。酒、マヨネーズ、砂糖、塩を混ぜて15分置く。ねぎはみじん切りにしてボウルに入れる。しょうが、にんにくのチューブ、(a)を入れて混ぜる。1時間ほど置きなじませる。

  2. むね肉はできるだけ水分を切り、片栗粉をまぶす。揚げ油を170度に熱し、むね肉を揚げる。

  3. 皿に盛り、お好みでレタスなどを添える。ねぎだれをかける。

ポイント
むね肉に下味をつけてたれも作り置きしておくと、帰宅後すぐに作ることができます♪

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