枝豆風味豆腐はボウルにあけ、なめらかになるまでよく混ぜる。みそを加えてさらに混ぜ合わせる。

マシュマロを水洗いして表面の粉を落とし、生クリームと一緒に耐熱容器に入れる。ラップをかけ、５００Ｗの電子レンジで１分加熱し軽く混ぜ、さらに１分加熱し、よく混ぜる。マシュマロが完全に溶けるまで繰り返す。

（１）と（２）をなめらかになるまでよく混ぜる。容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。ホイップクリーム、枝豆、油揚げ、お好みのフルーツで飾り付ける。