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枝豆豆腐でとろ~りヘルシームース

枝豆豆腐でとろ~りヘルシームース

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
228kcal
塩分
0.6g
調理時間
約15分

※固める時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年12月号掲載

材料(4個分)

  • 枝豆風味豆腐
    2個
    (市販)
  • 西京みそ
    大さじ1と1/2
    (または白みそなど)
  • マシュマロ
    1袋(約100g)
  • 生クリーム
    100ml
  • ホイップクリーム
    適量
    (飾り用)
  • 味付枝豆
    適量
    (トッピング用)
  • カリカリに焼いた油揚げ
    適量
    (トッピング用)
  • お好みのフルーツ
    適量

作り方

  1. 枝豆風味豆腐はボウルにあけ、なめらかになるまでよく混ぜる。みそを加えてさらに混ぜ合わせる。

  2. マシュマロを水洗いして表面の粉を落とし、生クリームと一緒に耐熱容器に入れる。ラップをかけ、500Wの電子レンジで1分加熱し軽く混ぜ、さらに1分加熱し、よく混ぜる。マシュマロが完全に溶けるまで繰り返す。

  3. (1)と(2)をなめらかになるまでよく混ぜる。容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。ホイップクリーム、枝豆、油揚げ、お好みのフルーツで飾り付ける。

ポイント
簡単!混ぜるだけ。
マシュマロの粉を落とすことで独特の風味がなくなり、溶けやすくなります。

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