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塩まぐろ

塩まぐろ

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
137kcal
塩分
1.5g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年12月号掲載

材料(2人分)

  • まぐろ柵
    1柵
  • 大さじ1
  • ツマ
    適量
  • 大葉
    適量
  • わさび
    適量
    (お好みで)

作り方

  1. まぐろの表面全体に塩をまぶしてバットなどにのせ、斜めになるようにおく。

  2. 15分ほどおいたら、流水で塩を洗い流し、ペーパータオルで水気をよく拭き、食べやすい大きさに切る。ツマと大葉をそえる。お好みでわさびをつけていただく。

ポイント
刺身がもちもち食感に!

コメント

user

1:

塩分が強いかと思いましたがとてもさっぱりして美味しくいただきました。

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