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お手軽♪秋のシュクメルリ

お手軽♪秋のシュクメルリ

カロリー
790kcal
塩分
3.3g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年11月号掲載

材料(2人分)

  • 鶏肉
    1枚
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • さつまいも
    中3/4本(約150g)
  • にんにく
    4片
  • 牛乳
    300ml
  • シチューミクス<クリーム>
    大さじ2
    (市販)
  • バター
    10g
  • レモン汁
    小さじ1
  • シュレッドチーズ
    50g
  • パセリ
    少々
    (みじん切り)
  • 塩、こしょう
    各少々
  • サラダ油
    小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにする。さつまいもはひと口大に切って、600Wの電子レンジで約3分、柔らかくなるまで加熱する。にんにくの皮をむき、ラップで包んで600Wの電子レンジで約30秒加熱する。鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうを振る。

  2. フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から両面を焼く。玉ねぎ、にんにくを加えて炒める。牛乳とバターを加え、沸騰したら弱火で約5分煮る。火を止め、「シチューミクス」を少しずつ振り入れて溶かす。さつまいもを加え、弱火でとろみが出るまで約5分煮る。

  3. 火を止め、レモン汁を加えて混ぜ、チーズを加える。器に盛り付け、パセリを振る。

ポイント
にんにくは切らずに調理すると、においが気になりにくくなると言われているため、切らずにレンジ加熱がおすすめです。
※にんにくの味をしっかりと出したい場合は、にんにくをすりおろして入れてください。
シチューの素で簡単

コメント

user

1:

時短で手の込んだ風の料理ができて満足です!

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