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まぐろフライ ケッカソース

まぐろフライ ケッカソース

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • まぐろ柵
    1柵
    (約200g)
  • トマト
    1個
  • バジルの葉
    5枚
  • にんにくすりおろし
    小さじ1/2
  • オリーブオイル
    大さじ2.5
  • 小さじ1/4
  • こしょう
    少々
  • パン粉・揚げ油
    適量
(a)
  • 小麦粉
    大さじ3
  • たまご
    1個
  • 大さじ1.5

作り方

  1. トマトを角切りにし、ボウルに入れる。にんにくすりおろし、オリーブオイル、塩、こしょう、ちぎったバジルの葉を入れて混ぜ合わせる。

  2. まぐろを4等分に切る。軽く塩、こしょう(分量外)をふる。(a)を混ぜてバッター液を作る。まぐろにバッター液をつけ、パン粉をまぶす。180度の油でまぐろを揚げる。

  3. フライを皿に盛り、ケッカソースをかける。お好みで野菜を添える。

ポイント
食べごたえもあるフライです。
ケッカソースでさわやか!お弁当のおかずにも満足な一品です。

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