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ステーキ肉でねぎ塩牛丼

ステーキ肉でねぎ塩牛丼

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
15分

※常温に戻す時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • ご飯
    2杯分
  • 牛ステーキ肉
    200g
  • かいわれ
    適量
  • 塩・こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    小さじ2
(a)
  • 長ねぎ
    15cm
  • ごま油
    大さじ1.5
  • 小さじ2
  • 鶏がらスープ
    小さじ2/3
  • すりおろしにんにく
    少々
  • 塩・こしょう
    少々

作り方

  1. 牛肉は30分程度常温に出しておく。長ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れる。(a)を混ぜ、ふんわりとラップをして600Wで1分20秒加熱し、ねぎ塩だれを作る。

  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、塩・こしょうをふったステーキ肉を両面好みの火加減まで焼く。アルミホイルに包んで5分寝かす。食べやすい大きさに切る。

  3. 皿にご飯をよそい、ステーキを盛る。ねぎ塩だれをかけて、かいわれをトッピングする。

ポイント
ねぎ塩だれでいつもと違うステーキ。
お弁当に入れるときは肉の中心までよく火を通しましょう。

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