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ビール衣でサクサク!お魚フリッター

ビール衣でサクサク!お魚フリッター

カロリー
483kcal
塩分
2.8g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

  • 秋鮭
    2切れ
  • じゃがいも
    1個
  • ディル
    約3枝分
    (細かく刻む)
  • 適量
  • こしょう
    適量
(a)
  • 小麦粉
    100g
  • ビール
    45ml
    (市販)
  • 炭酸水
    45ml
  • 小さじ1
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  1. ボウルに(A)を入れて泡だて器でよく混ぜる。ディルを加え混ぜ、冷蔵庫に入れて約15分ねかせる。

  2. 鮭の骨を取る。鮭とじゃがいもをひと口大に切る。塩、こしょうを振り、小麦粉(分量外)を薄くつけて、余分な粉をはたく。①にくぐらせ、中温(170℃)の揚げ油でカラリと揚げる。

ポイント
ビールとの相性もバツグン!お好みでケチャップやタルタルソースにつけても美味しいです。

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