ビール衣でサクサク！お魚フリッター
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（2人分）
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秋鮭2切れ
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じゃがいも1個
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ディル約3枝分（細かく刻む）
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塩適量
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こしょう適量
(a)
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小麦粉100ｇ
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ビール45ml（市販）
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炭酸水45ml
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塩小さじ1
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サラダ油大さじ1
作り方
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ボウルに(A)を入れて泡だて器でよく混ぜる。ディルを加え混ぜ、冷蔵庫に入れて約15分ねかせる。
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鮭の骨を取る。鮭とじゃがいもをひと口大に切る。塩、こしょうを振り、小麦粉（分量外）を薄くつけて、余分な粉をはたく。①にくぐらせ、中温（170℃）の揚げ油でカラリと揚げる。
ビールとの相性もバツグン！お好みでケチャップやタルタルソースにつけても美味しいです。
コメント
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1：
作ってみました。サクサクで鮭の臭みもなく、なにもつけなくても美味しかったです。