りんごとさつまいものポタージュ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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りんご１／４個
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さつまいも２５０ｇ
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玉ねぎ１／４個
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バター２０ｇ
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塩、こしょう各適量
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水２００ｍｌ
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コンソメ小さじ１／２（顆粒）
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ローリエ１枚
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牛乳２００ｍｌ
作り方
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りんごは皮をむいて芯をのぞき、いちょう切りにする。さつまいもは皮をむいていちょう切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。
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鍋にバターを入れて熱し、（１）を入れてしんなりとするまで炒め、水、コンソメ、ローリエを入れてふたをし、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
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（２）の粗熱を取ってローリエを除き、牛乳と一緒にミキサーに入れ、なめらかになったら鍋に戻し入れて温め、塩、こしょうで味を調える。
さつまいもと楽しむ
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