スパイス香るめかじきソテー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（4人分）
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めかじき切身4枚
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なす1本
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ズッキーニ1/3本
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パプリカ（黄）1/2個
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しめじ1パック
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ミニトマト・イタリアンパセリ適量
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塩・こしょう・小麦粉適量
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オリーブオイル大さじ1
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白ワイン100ml
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ハリッサ（市販）大さじ2
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バター10ｇ
作り方
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なす・ズッキーニ・パプリカは小さめの乱切りにし、しめじは根元を切り小房に分ける。
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めかじきに塩・こしょう・小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブオイルを入れ、めかじきを中火で焼く。焼き色が付いたら裏返しなす・ズッキーニ・パプリカ・しめじを加え白ワインとハリッサ、バターを入れてひと煮たちさせる。
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器に盛りミニトマト、イタリアンパセリを添える。
辛いのがちょっと苦手な場合はハリッサを少なめにしてください。
コメント
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2：
メカジキソテーを作ろうと思って材料を買って、後はハリッサを買って、と思ったら本日は、売り切れとのこと
1：
具が多すぎ、ちょっと、お金使うかも