実りの秋のごちそうぶり汁
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
-
ぶり２切れ
-
さといも８０ｇ
-
れんこん８０ｇ
-
大根８０ｇ
-
しめじ８０ｇ
-
水２カップ
-
本かつおだし１本（市販）
-
みそ大さじ１と１／２
-
サラダ油小さじ１
-
小ねぎ適量
作り方
-
さといもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。れんこんは皮付きのまま１ｃｍの輪切り、大根は皮付きのまま乱切りにする。しめじは食べやすい大きさにほぐす。ぶりは食べやすい大きさに切る。
-
鍋に油を熱し、ぶりを両面焼く。焼き色が付いたら野菜を加え、中火で２～３分炒め合わせる。水、本かつおだしの半量を加え、沸騰後弱火～中火で１０分～２０分程度煮る。具材に火が入ったら、残りの本かつおだし、みそを溶き入れる。
-
器に盛り、小ねぎをちらす。
根菜たっぷり
コメント
もっとみる
