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ベーコンとエリンギの簡単オムレツ

ベーコンとエリンギの簡単オムレツ

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • たまご
    2個
  • 生クリーム
    大さじ1
  • 塩・こしょう
    適量
  • ベーコン
    40g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • エリンギ
    1パック
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • バター
    15g
  • きざみパセリ・ケチャップ
    お好みで

作り方

  1. ベーコン、玉ねぎ、エリンギを1cm程度の角切りにする。たまごをボウルに割り、塩・こしょう少々、生クリームを加えて良く溶きほぐす。

  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎ、エリンギを入れ炒める。塩・こしょうで味を整える。山型に皿に盛っておく。

  3. フライパン(20cmくらいが作りやすいです)にバターを入れ、焦げないように加熱する。溶けたら卵液を流し入れ、ゴムベラで半熟状になるまで火を通す。

  4. 具材の上に調理した卵液を滑らせるようにのせる。お好みできざみパセリやケチャップを添える。

ポイント
オムレツは難しいと感じる方にも半熟のたまごをのせるだけなのでとっても簡単に作れます♪
具もたっぷりでうれしいオムレツです。

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