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レンジで簡単 蒸し鶏

レンジで簡単 蒸し鶏

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 鶏むね肉
    1枚
  • トマト
    1個
  • すりおろししょうが
    小さじ1
  • 片栗粉
    小さじ1.5
  • 大さじ1
  • ニラ
    1/2束
(a)
  • いりごま
    小さじ2
  • ひとつまみ
  • 鶏がらスープ
    小さじ1/2
  • すりおろしにんにく
    小さじ2/3
  • ごま油
    大さじ2

作り方

  1. ニラは細かく刻み、ボウルに入れる。(a)を混ぜソースを作る。

  2. 鶏むね肉は皮とスジを取る。包丁の先で数か所刺し、ビニール袋に入れる。塩・こしょう(分量外)、すりおろししょうが、片栗粉を入れよくもみ込み常温で5分置く。

  3. トマトを薄くスライスして皿に並べておく。

  4. 耐熱皿にむね肉を入れ、酒をふりふんわりラップをする。600Wで4分加熱し裏返す。再度ラップをして600Wで2分加熱する。そのまま5分程度置いておく。

  5. むね肉をスライスし、トマトの上に盛りつける。ニラ塩だれソースをたっぷりかける。

ポイント
しょうが風味のやわらかしっとり蒸し鶏です。ニラ塩だれとの相性も抜群♪

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